秋の味覚のさつまいもを豚肉で巻き、夫のお弁当の主菜に仕立てていく動画です。
動画を投稿したのは、共働きの30歳夫婦だとプロフィールで紹介されている＠koto___cookingさん。
そこで、LIMO編集部は＠koto___cookingさんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. さつまいもを細く切り、豚ロースで包むように巻いていく
まずは、皮付きのままのさつまいもを細切りにするところから始まります。
その細い束を、広げた豚ロースにのせて巻いていきます。
動画には「クルクル強めに巻きつける」との言葉が添えられ、キャプションでは、すき間ができないようにすると崩れにくいと紹介されています。
2. 卵焼きとひとつのフライパンを分け合い、こんがり焼いていく
粉をまとった肉巻きは、区切りのあるフライパンの両端に収まり、真ん中の区画では卵焼きが一緒に焼かれていきます。
主菜と卵焼きが同じ火の上でそろっていき、最後に肉巻きへたれを絡めて仕上げます。
こんがりとした豚肉の焼き色の端から、さつまいもの黄色がのぞいています。
この日のお弁当は、肉巻きを主役に据えた「さつまいもの豚巻き弁当」。
梅干しをのせたごはんを奥に、大葉をはさんで真ん中に肉巻きが4本並び、手前の卵焼きとブロッコリー、オレンジ色の細切りの副菜が茶色の主菜を引き立てています。
＠koto___cookingさん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. さつまいもをおかずに取り入れたい人に、ちょっとしたコツ
さつまいもをおかずに入れようとすると、火が通るまで時間がかかりそうで、先に電子レンジにかける手間まで考えてしまうことはないでしょうか。
しかし、＠koto___cookingさんは動画の中で、細く切ると早く火が通るため「レンチンしなくても大丈夫」と伝えています。
切り方をひと工夫するだけで、下準備の工程をひとつ減らせそうなのはうれしいところです。
お弁当はもちろん、休日の昼ごはんにもう一品添えたいときにも応用できそうです。
端からさつまいもの黄色がのぞく見た目も秋らしく、季節の食材でお弁当を組み立てる＠koto___cookingさんの発想を、まねしてみたくなりました。
4. 肉類の物価は、前年からどれくらい上がった？
今回の肉巻きの土台になっている豚肉から、肉の値段の動きをのぞいてみます。
総務省統計局の消費者物価指数の年報によると、2025年平均の肉類の物価は、前年から5.0％上昇しました。
これは値段の上がり方を表す数字で、家計が肉に使った金額の増減を示すものではありません。
＠koto___cookingさんは動画の冒頭で「夫に贈る節約弁当」と掲げており、豚肉にさつまいもを合わせて1本ずつのおかずに形づくる工夫は、頼もしく映ります。
また、さつまいもを細く切りそろえたり、1本ずつ巻いたりする手間は、統計の数字には表れてきません。
「秋にぴったり」と添えられたこの日のお弁当は、さつまいもを夫の主菜に取り込み、季節の色を弁当箱に収めています。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
小野 温子
