紅葉の便りが届き、お弁当を持ってお出かけしたくなる季節ですね。「寝起き30分で作る」と添えて、唐揚げのお弁当を仕上げていく投稿です。
動画を投稿したのは、新婚の夫に毎日のお弁当を作っている＠sanakitchen.00さん。
そこで、LIMO編集部は＠sanakitchen.00さんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 前日に下味を付けた鶏もも肉を、カリッと揚げ焼きにしていく
まずは朝5時40分、前日のうちに下味を付けておいた鶏もも肉を取り出すところから始まります。
ガラスのボウルに片栗粉を入れて鶏肉を移し、菜箸で全体にしっかりとまぶしていきます。
この日は揚げ焼きにするため、フライパンには「お肉が1/3浸かるくらいに」米油を入れるそうです。
2. ふたり分をたっぷり揚げて、お弁当箱へ詰めていく
お弁当が2つあるこの日は唐揚げを多めに揚げ、余った分は冷凍しておくつもりだといいます。
揚げ物を続ける合間に、ご飯を2つのお弁当箱へ盛っておく段取りです。
山盛りに揚がった唐揚げを冷ましてから、ご飯に敷いた大葉の上へ重ねて詰めていきます。
6時9分、楕円形の木目調のお弁当箱が2つ並び、この日のお弁当が完成しました。
奥のご飯には紫色の彩りと黒い粒、手前にはこんがりした唐揚げと緑の輪切りが並び、輪切りとご飯の間からのぞくオレンジ色の細切りが、茶色の多いお弁当をぱっと明るく見せています。
＠sanakitchen.00さん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. 平日の朝に揚げ物をしたい人へ、ちょっとしたコツ
揚げ物は油を用意するところから手間がかかり、朝のお弁当には向かないと感じる人もいるのではないでしょうか。
しかし、今回の投稿ではフライパンに油を入れ、揚げ焼きで唐揚げを作っていました。
下味は前日のうちに付けておき、朝は片栗粉をまぶすところから始める段取りも、取り入れやすい流れです。
お弁当はもちろん、週末の夕食に唐揚げを用意したいときにも参考になりそうです。
ふたり分をまとめて揚げ、余りは冷凍に回すという段取りには、平日の先まで見通した落ち着きを感じました。
「お弁当は通常通りあるので」と献立を考える＠sanakitchen.00さんの言葉には、新婚の暮らしの中で夫のお弁当が日課になっている様子がにじみます。
4. 外食の物価は4.0％上昇、唐揚げ弁当から考える家計の食費
外で食べることもある唐揚げを、この日は朝のうちに家で揚げていましたが、外食の値段はどう動いているのでしょうか。
総務省統計局が公表した2020年基準消費者物価指数の年報で、全国の外食の物価を2025年平均で見ると、前年より4.0％上昇しました。
これはお店で食べる食事の値段の上がり方を表すもので、外食にかけたお金の増減とは別の数字です。
ちなみに、総務省統計局の家計調査で野菜・海藻への支出を見ると、2025年の二人以上の世帯では1か月平均で9715円でした。
「冷蔵庫の中を綺麗に片すのが課題」とする＠sanakitchen.00さんは、冷蔵庫の中身と向き合いながら平日のお弁当を組み立てていくようです。
また、前日に下味を付け、朝早くから揚げ焼きにする時間と手間は、物価や支出額の数字には出てこないものです。
新婚旅行から戻ったあと、＠sanakitchen.00さんの台所からどんなお弁当が生まれるのか、続きの投稿も待ちたいと思います。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
- @sanakitchen.00
- 総務省統計局「2020年基準消費者物価指数 年報 2025年 第5-1表「品目別価格指数・寄与度（全国）」」（2026/03/31）
- 総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2025年（令和7年）平均結果の概要」（2026/02/06）
小野 温子
