冬が近づく季節、朝の台所で水に触れるのがつらくなってきた方も多いのではないでしょうか？「寝起き30分で作る」という言葉を添えて、主役のおかずづくりからお弁当箱に詰めるまでを追った、朝の台所の記録です。
動画を投稿したのは、夫のために毎日のお弁当を作っている＠sanakitchen.00さん。
そこで、LIMO編集部は＠sanakitchen.00さんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. しゃぶしゃぶ用の豚肉に片栗粉をまぶしていく
まずは、「おはようございます」のひと言とともに、バットに入ったしゃぶしゃぶ用の豚肉と半分の玉ねぎが用意されます。
玉ねぎを薄切りにしたら、豚肉に塩こしょうと片栗粉をふり、手で全体になじませていきます。
フライパンに向かう前の下ごしらえは、ここまでで済んでいます。
2. 玉ねぎと炒めてカレー醤油を絡めていく
油を引いたフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたところで薄切りの玉ねぎを加えます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油などの調味料を計量スプーンで量っては、1つずつフライパンに加えていきます。
汁気にとろみが出てお肉にからんだところで、「かんせ〜い」と主役のおかずができあがりました。
この日のお弁当は、奥から中ほどまでを豚と玉ねぎのカレー醤油炒めが占め、手前にオレンジの副菜が収まります。
動画の終わりに添えられた「今日も頑張ろうね！行ってらっしゃい！！」の言葉とともに、夫の一日に寄り添うお弁当ができあがりました。
＠sanakitchen.00さん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. 朝の肉おかずに時間をかけられない人へ、ちょっとしたコツ
朝のお弁当で肉のおかずを作ろうとすると、切ったり下味をつけたりするうちに、思ったより時間が過ぎてしまうことはありませんか。
しかし、＠sanakitchen.00さんはしゃぶしゃぶ用の薄い豚肉を選び、塩こしょうと片栗粉をまぶしてそのまま炒めています。
玉ねぎを加えたあとは、調味料を入れてとろみが出るまで絡めれば主役のおかずができあがり、お弁当箱に詰めるところまで進んでいます。
お弁当はもちろん、帰りが遅くなった日の夕飯の一品にも取り入れやすい流れかもしれません。
しゃぶしゃぶ用の豚肉に片栗粉をまぶして炒めものにする組み合わせは、さっそく真似してみたくなりました。
6時台の台所で夫のお弁当を手際よく仕上げていく＠sanakitchen.00さんの姿に、朝の時間の使い方を教わった気がします。
4. 家庭の豚肉の支出は1年でどれくらい？
しゃぶしゃぶ用の豚肉が主役になった今回のお弁当にちなんで、家計の豚肉への支出を見てみます。
総務省統計局「家計調査（家計収支編）二人以上の世帯 年報 2025年」によると、二人以上の世帯が1年間に豚肉に支出した金額は3万5416円でした。
豚肉は、家計調査では肉類（生鮮肉）の内訳の一つとして数えられています。
ちなみに、2025年の二人以上の世帯のエンゲル係数は28.6％で、前年から0.3ポイント上昇し、1981年以来44年ぶりの高水準となりました。
しゃぶしゃぶ用の薄い豚肉に片栗粉をまとわせ、夫に持たせるお弁当の主役に仕立てる＠sanakitchen.00さんの工夫は、毎朝のお弁当づくりのヒントになりそうです。
世帯の人数や暮らし方によって、実際の支出は大きく変わります。
また、朝のうちにお弁当を仕上げる手間や段取りは、統計の数字には表れにくいものです。
夫を送り出す前の短い時間の積み重ねが、毎日のお弁当を支えています。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
- @sanakitchen.00
- 総務省統計局「家計調査（家計収支編）二人以上の世帯 年報 2025年 第6-1表「1世帯当たり年間の品目別支出金額」」（2026/08/07）
- 総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2025年（令和7年）平均結果の概要」（2026/02/06）
小野 温子
