肌寒い朝が増えてきたこの頃、忙しい朝のお弁当作りを少しでもラクにしたいと考える方も多いのではないでしょうか？おかず2品をひとつのフライパンで並行して作っていく、朝のお弁当作りの動画です。
動画を投稿したのは、夫に作る平日のお弁当と日々のごはんを発信している＠sanakitchen.00さん。
そこで、LIMO編集部は＠sanakitchen.00さんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. ごま油で豚肉を炒め、ポン酢で味をととのえていく
まずは、ポン酢で味をつける「豚と野菜のポン炒め」に使う、しめじと玉ねぎの下ごしらえからです。
しめじは手でほぐし、玉ねぎはまな板の上で切って、ひとつのボウルにまとめておきます。
ごま油で豚肉を炒めたところへ玉ねぎとしめじを合わせ、最後はポン酢としょうゆを回し入れて味をまとめていきます。
2. 衣を絡めたちくわを、炒め物の隣で焼いていく
もう1品のちくわの磯辺揚げ風は、豚肉を炒める前に、青のり入りの衣をボウルの中で絡めておいたものです。
そのちくわを、フライパンの区切りをはさんだ炒め物の反対側へ、箸で並べていきます。
2品を箸で返しながら火を通し、ちくわの表面にこんがりと焼き色がつけば、おかずのできあがりです。
この日のお弁当は、6時45分に完成しました。
楕円の弁当箱の右側には梅干しの赤と黒ごまが映える白ご飯、緑の葉をはさんだ左側には、奥のポン炒めとちくわから手前のきゅうりの和え物まで並び、いちばん手前ではにんじんの橙が全体を明るく見せています。
＠sanakitchen.00さん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. 汁気のあるおかずを詰めたい人へ、ちょっとしたコツ
汁気のあるおかずをお弁当に入れると、ご飯やほかのおかずに味が移ってしまわないか、気になることはありませんか。
しかし、＠sanakitchen.00さんは「汁気があるおかずの時は かつお節を敷くよ」とつづっています。
かつお節が汁気を受け止めてくれれば、おかずの風味にもなじんでくれそうです。
お弁当はもちろん、煮物や炒め物を作り置きして器に取り分けるときにも、試してみたくなる工夫です。
かつお節を下に敷くやり方は、さっそくまねしたくなりました。
夫のお弁当を詰める＠sanakitchen.00さんの細やかさに、見習いたい気持ちになります。
4. 豚肉に使う金額は、1年でどのくらい？
今回のポン炒めには豚肉が使われていましたが、家計では豚肉にどのくらいのお金をかけているのでしょうか。
総務省統計局の「家計調査（家計収支編）」によると、2025年の二人以上の世帯における豚肉の年間支出金額は、1世帯当たり3万5416円でした。
この金額は、肉類（生鮮肉）の内訳のひとつとして、1年分の豚肉への支出をまとめたものです。
ちなみに、総務省統計局の「消費者物価指数」によると、2025年平均の肉類の物価は前年と比べて5.0％上昇しています。
豚肉にしめじや玉ねぎを合わせ、ちくわのおかずも添えて2品に仕立てた＠sanakitchen.00さんのお弁当は、献立を考えるうえでの参考にもなりそうです。
加えて、2品を並行して焼き、汁気にまで気を配って詰めるといったひと手間は、支出の金額からは見えてきません。
＠sanakitchen.00さんのお弁当には、金額では測れない心づかいが重なっているように感じます。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
- @sanakitchen.00
- 総務省統計局「家計調査（家計収支編）二人以上の世帯 年報 2025年 第6-1表「1世帯当たり年間の品目別支出金額」」（2026/08/07）
- 総務省統計局「2020年基準消費者物価指数 年報 2025年 第5-1表「品目別価格指数・寄与度（全国）」」（2026/03/31）
小野 温子
