肌寒さを感じる日が増え、食べごたえのあるおかずがうれしい季節ですね。揚げものを主役に、甘酸っぱいタレで白いごはんが進みそうなお弁当の投稿です。
動画を投稿したのは、自らを「父ちゃん」と呼び、男子高校生の息子さんに持たせるお弁当を発信している＠watao.nさん。
この投稿の表示回数は、執筆時点で1万回を超えています。
そこで、LIMO編集部は＠watao.nさんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 鶏もも肉に下味を揉み込み、長ネギと生姜の甘酢ダレを合わせていく
まずは、鶏もも肉を大きめに切り分け、ボウルで下味を揉み込んでいきます。
続いて、細かく刻んだ長ネギにすりおろした生姜を合わせ、甘酢仕立ての油淋鶏のタレを作ります。
キャプションでは「ごはんがすすむ甘酢のおかず」と紹介されていて、その言葉どおりの甘酸っぱい味つけが想像できます。
2. 片栗粉をまとわせて揚げ、食べやすい大きさに切り分けていく
下味がなじんだ鶏肉に片栗粉をつけ、黒いフライパンで2枚ずつ揚げていきます。
動画には、卵焼きや切り込みを入れた赤いウインナー、ブロッコリーといった副菜を用意する場面も映っています。
揚がった鶏肉は、包丁で一口大に切り分けられていきます。
この日のお弁当は、甘酢ダレを入れた赤いキャップのボトルを添えた、油淋鶏が主役の一箱です。
梅干しとキュウリをのせたごはんの横に揚げた鶏肉が収まり、卵焼きや赤いウインナー、ブロッコリーが色を添えています。
＠watao.nさん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. タレのあるおかずをお弁当に入れたい人へ、ちょっとしたコツ
タレをからめたおかずは、お昼までに衣がしんなりしたり、汁気がごはんにしみたりしないか気になるものです。
しかし、＠watao.nさんは、甘酢ダレを揚げた鶏肉に直接かけず、小さなボトルに入れて別に添えていました。
お弁当はもちろん、から揚げや揚げ出し豆腐などを持ち寄るときにも、タレを別の容器に分けておく方法は取り入れやすそうです。
揚げた鶏肉とタレを分けて持たせる今回の形なら、甘酢の味もあきらめずにすみそうで、自分のお弁当でも試してみたくなりました。
4. 鶏肉への支出は家計の中でどのくらい？
今回のお弁当の主役は、鶏もも肉を揚げた油淋鶏でした。
総務省統計局の家計調査によると、2025年の二人以上の世帯の鶏肉への年間支出金額は2万182円です。
ちなみに、消費者物価指数によると、2025年平均の肉類の物価は前年比で5.0％上昇しています。
身近な鶏もも肉に下味をつけて揚げ、手作りの甘酢ダレを合わせてごはんが進むおかずにする＠watao.nさんのお弁当は、日々の献立のヒントにもなりそうです。
暮らす地域や家族構成によって、実際の支出は家庭ごとに異なります。
また、鶏肉に下味をつけて揚げるといった台所で過ごす時間は、支出の金額からは見えてこない部分です。
「父ちゃん弁当」と名づけて高校生の息子さんのお弁当を作る＠watao.nさんの一箱は、そうした金額に映らない時間の上に成り立っています。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
- @watao.n
- 総務省統計局「家計調査（家計収支編）二人以上の世帯 年報 2025年 第6-1表「1世帯当たり年間の品目別支出金額」」（2026/08/07）
- 総務省統計局「2020年基準消費者物価指数 年報 2025年 第5-1表「品目別価格指数・寄与度（全国）」」（2026/03/31）
小野 温子
