秋が深まり、食欲も増してくるこの季節、ボリュームのあるお弁当が気になる方も多いのではないでしょうか。ご飯を丸く焼いてパンの代わりにした、ライスバーガーのお弁当動画です。
動画を投稿したのは、高校生の息子さんにお弁当を作っている＠watao.nさん。
投稿は執筆時点で1万5000回を超えて表示されています。
そこで、LIMO編集部は＠watao.nさんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. ご飯をこんがり焼いて、焼肉ライスバーガーに仕上げていく
まずは、牛こま肉をフライパンで炒め、焼肉のタレで味をつけるところから始まります。
続いて白ご飯にかつぶしと醤油を混ぜ込み、型に詰めて丸く整えたら、ゴマ油を使ったフライパンで両面に焼き色をつけていきます。
タレをまとった牛肉とレタスを焼き色のついたライスで挟み、紙で包めば1個目のできあがりです。
2. 大葉とチーズを挟んだササミを、カツに揚げていく
もう1種類は、鶏ササミが主役です。
筋を取って叩いた身でチーズと大葉を挟み、衣をつけてサクッと揚げていきます。
衣をつける場面には「これ揚げたらおすしちゃんの散歩いこっと」というひと言も添えられ、お弁当づくりの合間の暮らしがのぞきます。
レタスの上にタルタルをたっぷりと絞ってカツをのせ、ライスで挟めば2個目も完成です。
この日のお弁当は、補習の日に向けた2種類のライスバーガーです。
かごのような弁当箱に紙で包んだ焼肉とササミチーズカツのバーガーが横に並び、網じゃくしですくったフライドポテトは透明な容器にたっぷりと詰められています。
＠watao.nさん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. おにぎりやライスバーガーのご飯が物足りない人へ、ちょっとしたコツ
具をたっぷり挟んでも、ご飯の部分だけを口にすると味がぼんやりしてしまうことはないでしょうか。
しかし、＠watao.nさんは白ご飯にかつぶしと醤油を混ぜ込んでから形を整え、ゴマ油で両面を焼いています。
キャプションによると、この「ライス部分の味付け」こそが前回のライスバーガーから加えた改良点だそうです。
お弁当はもちろん、休日のお昼に焼きおにぎりを作るときにも取り入れやすい組み合わせかもしれません。
ご飯にも下味をつけて香ばしく焼き、焼肉とササミのカツの2種類を作り分ける様子を見て、次のおにぎりで試してみたくなりました。
キャプションに添えられた「父ちゃん弁当218」という言葉からは、高校生の息子さんのお弁当を回を重ねて作ってきた父親の歩みがうかがえます。
4. お弁当の主役になったお米、家計の支出はどれくらい？
今回のライスバーガーは、パンの代わりにご飯を焼いて使っているのが特徴です。
総務省統計局の家計調査によると、2025年の二人以上の世帯における米の年間支出金額は4万2739円でした。
ご飯を主食にする家庭にとって、身近な費目の一つといえそうです。
ちなみに、消費者物価指数では、2025年平均のうるち米（コシヒカリを除く）の物価が前年に比べて67.2％上昇しています。
＠watao.nさんのお弁当では、焼き色をつけたご飯がパンの役まで担っています。
また、ご飯に下味をつけて焼き、具を2種類用意するといった台所での段取りは、家計簿の金額には載ってこない部分です。
ご飯の味まで見直す＠watao.nさんの姿から、高校生の息子さんへの手の掛け方が伝わってきます。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
- @watao.n
- 総務省統計局「家計調査（家計収支編）二人以上の世帯 年報 2025年 第6-1表「1世帯当たり年間の品目別支出金額」」（2026/08/07）
- 総務省統計局「2020年基準消費者物価指数 年報 2025年 第5-1表「品目別価格指数・寄与度（全国）」」（2026/03/31）
小野 温子
