【弱火で温めた鶏皮】とれた鶏油のすごい量　「こんなに出るんだ」「おいしそう」

鶏皮を弱火で温めたら…予想外の展開がXで話題を集めています。

@inakaBenjaminさんが投稿した当ポストは、執筆時点で表示回数が93万4000件を超えるほどの反響を呼んでいます。

そこで、LIMO編集部は話題の@inakaBenjaminさんに取材。気になる投稿の経緯やSNSでの反響について、インタビューしました。

※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。

1. 「鶏皮」を弱火で温めたら…

「鶏皮を弱火で温めてたら凄い量の鶏油がとれた」こんなコメントとともに投稿されたのは、1本の動画と1枚の写真でした。

鶏皮を温めている鍋を覗いてみると…。

鶏皮を鍋で煮詰める様子1/6

出所：@inakaBenjamin

グツグツと音を立てる鍋には、鶏皮から出たたっぷりの鶏油が底に溜まっています。

抽出した鶏油2/6

出所：@inakaBenjamin

とれた鶏油は透明感のある黄金色をしており、何よりもその量に目を奪われますよね。

一般的な鶏皮で、こんなにも鶏油がとれるイメージはないのですが…。

使用した鶏皮や鶏油の使い道について、@inakaBenjaminさんにお話を伺いました。

2. 使用した「鶏皮（脂多め）」と鶏油のおいしい使い道

この日、お酒のおつまみとして仕事帰りにスーパーで鶏皮を購入し、自宅で料理をしたという@inakaBenjaminさん。

想像以上にとれた鶏油に、思わぬ収穫の喜びを感じたようです。

鶏油がたっぷりとれたのは、弱火でじっくり火を通したのも関係していますが、使用した鶏皮の種類にも理由がありました。

使用した鶏皮と同じもの3/6

出所：@inakaBenjaminさんご提供

商品名に「国産親鶏首皮（脂多め）解凍」とあり、「首皮（ひねかわ）」の部位を使用したとのこと。首皮は一般的に出回っている鶏皮よりも、濃厚な脂身と弾力のある歯ごたえが特徴。

首皮を使用した@inakaBenjaminさんも、「通常の鶏皮と違い、親鳥の首の皮で脂が多いようです」と感じたとか。

鶏油のとり方は、弱火で炒める方法と、茹でた汁を一度冷やして固まった脂を採取する方法があります。

@inakaBenjaminさんの場合は、「鶏皮を弱火で温めてたら凄い量の鶏油がとれた」とのこと。

揚げ焼きのようなこの方法なら鶏油を効率よく採取でき、パリパリの鶏皮も美味しく味わえて一石二鳥ですね。

おいしそうな鶏油の使い道については、「炒飯や炒め物のサラダ油の代用、手作りラーメンなどに使いたいと思います」とのこと。

リプライ欄には数多くのいいねに加えて、

「炊き込みご飯や蒸し鶏のソースに加えるとコクが出ますよ！」
「ラーメンのスープに使ってみて！」
「ごま油の代わりに使うことある」
「炒飯に使うとおいしそう」
「こんなに出るんだ！」

など、使い方のアドバイスや採取できた量に驚く声が多数寄せられました。

投稿の反響について、「ここまで注目されるとは全く思っていなかったので、驚いております。皆さんの暮らしに役立てば幸いです」と振り返っていました。

鶏皮を弱火で温めてたら凄い量の鶏油がとれた(´,,•ω•,,`) pic.twitter.com/INj6XKqt2N
— 田舎王 (@inakaBenjamin) October 5, 2026

3. 著者からの一言コメント

樋口郁美

投稿者さんと同じく、お酒と鶏皮が大好きな筆者です。パリパリに揚がった鶏皮は最高においしいですよね！「インスタントラーメンに」「炊き込みご飯に」など鶏油のさまざまな使い道を挙げる人の声もあり、どれも試してみたくなりました。

4. 二人以上の世帯の1ヵ月の食費平均は9万4895円

ここからは記事の話題にちなんで、総世帯の1ヵ月の食費についてご紹介します。

総務省統計局が発表している「家計調査報告－2025年（令和7年）12月分及び2025年平均－」によると、二人以上の世帯の消費支出は、1世帯当たり1ヵ月平均31万4001円。

そのうち「食料」の消費支出は9万4895円で、実質増減率は前年比▲0.36％でした。

今回はSNSで話題になっている「凄い量の鶏油」をご紹介しました。

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