焼いた野菜がぎっしり詰まった二段弁当の動画が、TikTokに投稿されています。
動画を投稿したのは、プロフィールに「週5の地味なお弁当作り記録」「長男のお弁当がメイン」とつづる＠chanabentoさん。
今回の投稿のキャプションには、「しばらくは週8でお弁当作り中」ともあります。
そこで、LIMO編集部は＠chanabentoさんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、家計の「野菜・海藻」への支出の動きも解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 卵焼きに鶏ムネ、グリルの野菜。朝の台所でおかずが同時に仕上がっていく
まずは、片手鍋に卵が割り入れられ、溶きほぐされていくところから。
卵液は四角い卵焼き器へ流され、くるくると巻かれて卵焼きになります。
隣の鍋では、鶏ムネ肉がゆでられています。
ラップに包まれていた鮭の切り身は、仕切りのあるトレーへ。
にんじんはピーラーで薄いリボンのように削られ、かぼちゃや黄色いズッキーニ、紫キャベツも次々と切り分けられていきます。
トレーの区切りごとに、ブロッコリーやしいたけ、にんじん、紫キャベツ、かぼちゃ、鮭が並ぶと、ミルで挽いた調味料がふりかけられ、トレーごとグリルへ入れられます。
その間に、透明なボウルでは胡麻和えのたれ作り。
テロップには、すりごま、醤油、ごま油、砂糖、米酢が順に映し出され、最後は「混ぜる」の一言で締めくくられます。
2. 丸い二段のお弁当箱に、おかずの段とご飯の段ができていく
留め具のついた丸いお弁当箱は、二段重ねです。
おかずの段には、先に入れた卵焼きの横にブロッコリーが置かれ、紫キャベツ、リボン状のにんじんが次々と加わります。
奥には鶏ムネの胡麻和えやしいたけ、手前にはインゲンや赤いパプリカ、ナッツが指先で添えられ、すき間が埋まっていきます。
もう一つの段には白いご飯がよそわれ、焼き鮭と焼き海苔、梅干しがのせられます。
奥にはご飯の段、手前にはおかずの段。
卵焼きの黄色のまわりに、焼いた野菜の紫やオレンジ、緑が並んでいます。
キャプションには、今日のお弁当として「焼き鮭」「たまご焼き」「鶏ムネの胡麻和え」「色々グリル野菜」「ナッツ＆レーズン」が挙げられ、使った食材は19種類と書かれています。
＠chanabentoさん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. 仕切りのあるトレーなら、野菜と魚をいっぺんにグリルへ
グリル野菜は、焼き色がつくことで見た目にもごちそう感が出るおかずです。
とはいえ、品数を増やすほどフライパンや鍋がふさがり、朝のコンロが手狭になりがちです。
しかし、今回の投稿のように仕切りのあるトレーへ食材を種類ごとに並べれば、トレーごとグリルで一度に焼けます。
火の通り方は食材の厚さで変わるので、中まで火が通ったことを確かめ、冷ましてから詰めましょう。
晩ごはんの付け合わせにも使えそうです。
トレーを一度グリルに入れるだけで、何種類もの焼き野菜がそろう段取りに、なるほどと思いました。
おかずの段のすき間には、ナッツまで添えられています。
すりごまに醤油や米酢を合わせたたれも、ゆでた鶏ムネによくなじみそうで、ご飯が進みそうです。
19種類の食材を数えながら、私も一つずつ味わってみたくなりました。
4. 野菜・海藻に使うお金は、前年より名目4.0％多い1か月「9715円」
トレーいっぱいに並んだ野菜の色を見て、家計の野菜への支出についても調べてみました。
総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2025年（令和7年）平均結果の概要」によると、二人以上の世帯が1か月に野菜・海藻へ使う金額は「9715円」で、前年より名目で4.0％増えています。
野菜への支出が増えているからこそ、かぼちゃや紫キャベツ、ズッキーニを少しずつ切り分け、一つのトレーでまとめて焼いて何種類も詰める工夫には、金額だけでは測れない意味がありそうです。
ちなみに、焼き鮭にかかわる魚介類への支出は1か月「6293円」で、前年からの伸びは名目1.1％でした。
一つは、どちらの伸びも2025年の1年間の平均を前年と比べたもので、毎月同じだけ増えたという意味ではない点です。
もう一つは、野菜・海藻の4.0％と魚介類の1.1％のように、同じ食料の中でも費目によって伸び方に差がある点です。
ふたを開けたとき、どの色から箸を伸ばすのか。そんな小さな楽しみまで一緒に詰められた二段弁当です。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
小野 温子
