チキンをハニーバターとレモンで仕上げた夫弁当が、多くの人の目にとまっています。
動画を投稿したのは、プロフィールに「夫くまさんへ送る毎日弁当」と掲げる、韓国在住の日本人の妻・＠kumasan_bento_さん。
動画は執筆時点で12万回以上表示され、1700件を超える「いいね」が寄せられています。
そこで、LIMO編集部は＠kumasan_bento_さんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介。
また記事中では、家計の「菓子類」と「肉類」の支出も比べます。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. ハニーバターにレモンを合わせて、こんがり焼いたチキンを煮からめる
まずは、内側に白い紙を敷いた容器にご飯がよそわれ、ギザギザした緑の葉と焼き上がったチキンがのせられていきます。
画面には「在韓日本人が作る今日の夫弁当」のテロップ。「作り方」の文字が出ると、場面はチキンの下ごしらえへ。
袋に入った鶏もも肉に塩がふられ、酒や胡椒、にんにくが加わります。テロップによると、10分置いてから片栗粉をまぶすそうです。
白い粉をまとった鶏肉は、フライパンへ。「両面こんがり焼いてアスパラ追加」のテロップどおり、焼き色のついた鶏肉の横にアスパラが入ります。
バターがのせられると、レモン汁が回し入れられ、蜂蜜と醤油も注がれていきます。
たれが煮詰まって鶏肉に照りが出たところで、「煮からめたら完成」のテロップが出ます。
2. デリサラや焼き浸し、紫玉ねぎで、チキンのまわりが色づいていく
「副菜詰めます」のテロップを合図に、チキンの手前に副菜が詰められていきます。最初は紙のカップに入った「えんどう豆とアスパラのデリサラ」で、ゆで卵がのぞいています。
次の「野菜の焼き浸し」では、黄色や赤のパプリカ、ズッキーニがいったんキッチンペーパーにのせられてから、弁当箱へ運ばれます。
キャプションによれば、冷蔵庫で一晩寝かせて仕上げるそうです。赤紫色の「紫玉ねぎの酢漬け」が左手前に詰められ、ミニトマトやとうもろこしも添えられます。
手前には、ピンク色の花の形をした「大根のゆかり甘酢」が二つ並びます。チキンの上にアスパラがのせられ、「ぶぶあられとブラックペッパー」、「胡麻をかけたら完成」とテロップが続きます。
奥にご飯と緑の葉、その手前にチキンが並び、上をアスパラが横切っています。
いちばん手前にはミニトマトとピンクの花、とうもろこし、デリサラが並び、手に持ったお弁当に「召し上がれ」の一言が添えられます。
＠kumasan_bento_さん、掲載のご許可をありがとうございました。
3. 汁気のある焼き浸しは、詰める前にキッチンペーパーへ
焼き浸しは、焼いた野菜を出汁に浸して、味をなじませる副菜です。
汁気の多いおかずは隣のおかずやご飯に味が移りやすく、お弁当には入れにくいと感じることもありますよね。
しかし、詰める直前にキッチンペーパーへのせ、余分な汁気を吸わせてから入れれば、浸した味は残しつつ、まわりへ広がりにくくなりそうです。ワンプレートの朝ごはんに副菜を添える日にも、同じやり方が使えそうです。
キャプションには「ピリッと大人味」とあり、甘めの味つけがひとふりで大人向けに変わる楽しさが伝わってきます。
「夏野菜の焼き浸し」と名づけられたパプリカやズッキーニが、10月初めの投稿にも夏らしい明るさを添えています。
最後の「召し上がれ」の一言も、温かいですね。
4. お菓子への支出は1か月「9211円」、肉類の「8520円」より多い
お弁当の主役は、蜂蜜の甘みをまとった鶏肉。
では家計では、お菓子とお肉のどちらに多くのお金が使われているのでしょうか。
総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2025年（令和7年）平均結果の概要」によると、二人以上の世帯が1か月に菓子類へ使う金額は「9211円」で、肉類の「8520円」を上回っています。
毎日のおかずに欠かせないお肉よりも、お菓子への支出のほうがわずかに多いという結果です。
お菓子のような楽しみのための支出が、毎日のおかずへの支出と肩を並べていることがわかります。
ちなみに、食料費の内訳のなかで金額が最も大きいのは外食で、1か月「1万6563円」です。
一つは、どの金額も1年間の支出を1か月あたりにならした平均で、特定の月の支出をそのまま示したものではない点です。
もう一つは、世帯全体で使った金額のため、家族の誰がどれだけ食べた分なのかまではわからない点です。
ピリッと大人味に仕上げたチキンの横にピンクの花を咲かせ、「召し上がれ」と添える。
その一つひとつが、食べる人へのメッセージになっているように思えます。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
小野 温子
