鮭の切り身をほぐすところから始まる旦那弁当の動画が、Instagramに投稿されています。
動画を投稿したのは、夫が喜ぶお弁当づくりを発信する、29歳の共働き夫婦の＠koto___cookingさん。
投稿された動画は、執筆時点で表示回数が3700回を超えています。
そこで、LIMO編集部は＠koto___cookingさんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 2切れの鮭が、細かな手作りフレークに変わっていく
まずは、「今日は鮭の切り身使うよ！」というテロップとともに、鮭の切り身が登場します。
仕切りのあるフライパンの両端に2切れの鮭が並べられ、焼き色がついたところでひっくり返されます。
真ん中の仕切りには卵液が流し入れられ、黄色い卵焼きが巻き上がって先に取り出されていきます。
テロップには「市販のフレークだと塩分多いけど、」「自分で作ると調整できるからいいよね！」と、フレークを手作りする理由がつづられています。
焼き上がった鮭は骨と皮が取り除かれ、「なるべく細かくほぐそう◎」というテロップのとおり、フライパンの中で細かな身へとほぐされていきます。
みりんと醤油、塩で味がととのえられ、「さっと混ぜて鮭フレーク完成！」です。
2. 鮭と枝豆のおにぎりが3つ、お弁当箱に並んでいく
ボウルのご飯に解凍した枝豆と鮭フレークが加えられ、「よーく混ぜる！」というテロップとともに、白いご飯にオレンジと緑の粒が散った混ぜご飯ができあがります。
混ぜご飯はおにぎりメーカーに詰められ、「ぱかっとして、4つ作るよ」というテロップのとおり、三角形のおにぎりが次々と形になっていきます。
「あとは盛り付けるだけ！」というテロップのあと、白いお弁当箱の片側におにぎりが3つ並べられ、その横はレタスで仕切られます。
レタスの隣に卵焼きが詰められると、「解凍した冷凍副菜を詰めるだけ！」のテロップどおり、副菜やブロッコリー、ミニトマトが次々と加わり、空いていたすき間が少しずつ埋まっていきます。
最後に、真ん中のおにぎりに梅干しがのせられて完成です。
＠koto___cookingさん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. 鮭フレークを手作りするなら、ほぐし方がポイント
鮭フレークは、ご飯に混ぜたりのせたりするだけでおかずになる便利な存在です。
ただ、手作りすると身が大きいまま残り、混ぜたときに鮭のある所とない所ができてしまうことも。
しかし、焼いた切り身から骨と皮を除き、箸で身をできるだけ細かくほぐしてから調味料を加えれば、粒が小さいぶんご飯になじみやすく、どこを食べても鮭の味が感じられそうです。
お弁当はもちろん、朝ごはんのおにぎりや卵焼きの具にも使えそうです。
食べる人の好みを思い浮かべながら味を決められるのは、手作りならではの楽しさですよね。
3つ並んだおにぎりのうち、真ん中のひとつにだけ梅干しがのっていて、その一つだけ表情が違うのも楽しいところです。
鮭のオレンジと枝豆の緑、梅干しの赤がそろった一段から、夫のお昼を楽しみにしてほしいという気持ちが伝わってくるようです。
4. 二人以上の世帯が魚介類に使う金額は1か月「6293円」、野菜・海藻を下回る
鮭が主役のお弁当にちなんで、魚にかかる家計の支出を、ほかの食費と並べてみます。
総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2025年（令和7年）平均結果の概要」によると、二人以上の世帯が1か月に魚介類へ使う金額は「6293円」で、野菜・海藻の「9715円」を下回ります。
野菜・海藻を下回る費目ですが、今回のお弁当では、ほぐした2切れの鮭がおにぎりの一つひとつに行き渡り、一段の中心になっています。
ちなみに、食料費の内訳で最も大きい費目は外食で、1か月「1万6563円」です。
夫のお昼を手作りのおにぎりで用意するこのお弁当は、その最も大きな費目とは別のところで、夫婦の食卓を支えているのかもしれません。
一つは、ここで比べた金額は食料費の内訳の一部で、内訳にはほかの費目もある点です。
もう一つは、人数の違う世帯をならした全国平均で、一つひとつの家庭の支出とは別物だという点です。
数字の大小とは別に、夫のお昼を思いながら鮭をほぐす時間そのものが、この旦那弁当のいちばんの味わいなのかもしれません。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
小野 温子
