Instagramで反響を集めているのは、挽肉のガパオをご飯いっぱいに広げたお弁当です。
動画を投稿したのは、毎日のお弁当の詰め方を動画で届けている＠obento_mocoさん。
執筆時点で、動画は32万回を超えて表示されています。
そこで、LIMO編集部は＠obento_mocoさんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、家計の支出に占める食費の割合「エンゲル係数」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. ご飯の上いっぱいに、挽肉のガパオ
まずは、ピンクの模様が入った白い器から、赤茶色の長方形のお弁当箱へご飯が移されるところから始まります。
こんもりとしたご飯は、白いしゃもじでお弁当箱の奥側へと平らにならされ、手前側は空いたままです。
続いて、保存容器からスプーンですくわれるのが、キャプションで「ガパオ」と紹介されている挽肉のおかず。
彩り豊かな具がのぞくガパオが、白いご飯の上に少しずつ広げられていきます。
キャプションには「挽肉あったらガパオライス」「ご飯も進むし美味しいよねぇ」とつづられています。
ご飯がすっかり見えなくなると、お弁当箱の奥側はガパオ一色になりました。
2. 空いていた手前側に、6品の彩りが次々と
ガパオの手前には、トングで大葉らしき葉が並べられます。
その手前の左端に詰められるのが、鮮やかな紫色の紫キャベツの出汁和え。
続いて赤いミニトマトが2つ、その横に黄色いポテトハーブソルト、右端には白いスプーンで枝豆の胡麻和えが加わります。
左側の葉の上には、オレンジ色の人参ラペがこんもりと。
その右横には、舞茸バター醤油が添えられました。
こうして仕上がったのが、奥にガパオ、手前に6品のおかずが並ぶお弁当です。
ガパオの茶色を背に、紫、赤、黄、緑、オレンジと、色の違うおかずがお弁当箱の手前を埋めました。
＠obento_mocoさん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. 中途半端に残った挽肉の使い道に迷う人へ、ちょっとしたコツ
挽肉はパックで買うと、少しだけ余ってしまうことがあるものです。
冷蔵庫に入れたまま、使い道に迷った経験のある方もいるのではないでしょうか。
しかし、色のある野菜を細かく刻んで一緒に炒め、ご飯にのせれば、少なめの挽肉でもかさが出て、見た目もにぎやかな主役になります。
挽肉は傷みやすいので、中までしっかり火を通し、十分に冷ましてから詰めると安心です。
お弁当はもちろん、オムレツの具やレタスで包むおかずにも使えそうです。
冷蔵庫にある食材を見て「これを作る」と決めている一品があると、朝の献立に迷う時間が短くなりそうです。
茶色いガパオが広がる奥側に対して、手前には紫や赤、黄、緑、オレンジと色の違うおかずが並び、お弁当箱を開いた人の目も楽しませてくれる並びです。
私も、そんな「決まりの一品」をひとつ持っておきたくなりました。
4. 家計に占める食費の割合は「28.6％」、係数に映らないお弁当の工夫
毎日のお弁当や食卓にかかるお金は、家計全体のどれくらいを占めているのでしょうか。
総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2025年（令和7年）平均結果の概要」によると、二人以上の世帯の1か月の消費支出は「31万4001円」です。
そのうち食料への支出が占める割合を示すエンゲル係数は「28.6％」で、前年から0.3ポイント上がりました。
ただ、エンゲル係数が示すのは、あくまで支出全体に対する食費の割合です。
挽肉があればガパオにするという献立の決め方や、6品のおかずで彩りを整える手間までは、この数字には映りません。
係数の外側にあるこうした日々の工夫が、食べる人のお昼ごはんを支えているといえそうです。
ちなみに、二人以上の世帯が1か月に野菜・海藻へ使う金額は「9715円」です。
一つは、エンゲル係数は食料費を消費支出で割った値のため、食料以外の支出が増減するだけでも動き、係数の上下だけでは家計の良し悪しを判断できない点です。
もう一つは、「0.3ポイント」は割合どうしの差であり、「0.3％増えた」という意味ではない点です。
ご飯の上いっぱいにガパオが広がったお弁当なら、食べる人は最後のひと口まで、ご飯とガパオを一緒に味わえそうですね。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
小野 温子
