ストック食材で作る【茄子とひき肉のペンネのお弁当】オシャレな見た目で優雅な気分になれそうなお弁当に注目 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

とてもオシャレな見た目の「パスタ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。

投稿したのは、素敵なお弁当作りの動画をたくさん投稿している「＠ba.kao_19rui」さん。

動画は執筆時点で411回再生されるなど話題となっています。

また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。

※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。

1. 【茄子とひき肉のペンネのお弁当】ペンネを茹でている間にフライパンで具材を炒める

今回は家にあるストック食材を使ってお弁当を作ります。まずはお湯でペンネを茹でて用意しておきます。

次にフライパンにひき肉を入れ、少量のニンニクで炒めたところへ微塵切りにした玉ねぎと椎茸、1.5cm程度の角切りにした茄子を入れて炒めていきます。

具材に火が通ったらケチャップ、ウスターソースの代わりに中濃ソースを入れ、茹でたペンネとお湯を加えます。

全体に味が馴染んだら茄子とひき肉のペンネの出来上がりです！