株式会社物語コーポレーションは、2026年5月28日、山形県山形市に「丸源ラーメン 山形西田店」をオープンします。同ブランドとして山形県への出店は今回が初。ラーメン消費額日本一の地でどのように支持されるのか、注目を集めています。
1. 2001年に愛知県で創業。主役は熟成醤油ラーメン「肉そば」
丸源ラーメンは、愛知県豊橋市に本社を置く株式会社物語コーポレーション（1949年創業の「酒房源氏」がルーツ）が、2001年に新業態として立ち上げたラーメンチェーンです。
愛知県安城市に1号店をオープン。ラーメン店といえば個人店や小規模な店舗が主流でしたが、「駐車場完備の大型ロードサイド店」というファミレススタイルを確立しました。
注文ごとに一杯ずつ手鍋で炊き上げる「熟成醤油ラーメン 肉そば」が看板商品で、老若男女に愛される味として、ファミリー層からも支持を受けています。
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出所：株式会社物語コーポレーション
直近では、東海地方から関東、関西へと店舗を拡大。2021年には創業20周年を迎え、現在では日本を代表する大型ラーメンチェーンとして出店戦略を強めています。
2026年5月の山形西田店オープンで、総店舗数は241店舗となります。
