彩り豊かな「時短20分弁当」を紹介する動画がYouTubeで注目を集めています。
投稿したのは、3男3女のママで、大家族のご飯を日々作っている「@toko.hirari」さん。
動画は執筆時点で4万9000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【時短20分弁当】エビとブロッコリーのサラダを作ります
今回ご紹介するのは、@toko.hirariさんが作る「時短！20分弁当」です。忙しい朝でも作れる時短おかずを4品用意するとのことで、どんなお弁当になるのか楽しみですね。
まずは鍋にお湯を沸かして、ブロッコリーをゆでます。
ゆで終わったらすくい網で取り出し、同じお湯に塩と酒を加え今度はエビをゆでます。同じお湯を使うことで節水になり、沸かす時間も節約できますね。
ゆでたブロッコリーとエビに塩とこしょうをふり、オリーブオイルを絡めてサラダが完成しました。ブロッコリーの緑とエビの淡いオレンジ色が鮮やかで、お弁当に彩りを添えてくれそうです。
2. 【時短20分弁当】次々とおかずを作っていきます
次は、作り置きの鶏ハムと自家製の梅干しを使って、和え物を作ります。
梅干しは種を取って刻み、酢やはちみつなどを混ぜて、梅だれを作ります。スライスした鶏ハムと梅だれを和えて、仕上げにかつおぶしを加えて旨味を足し、鶏ハムの梅和えが完成しました。
続いて、たけのこのバターソテーを作ります。熱したフライパンにバターを溶かし、切ったたけのこを並べて焼きます。
たけのこが両面焼けたら、醤油を絡めて完成。最後に卵焼きも作り、お弁当のおかずが揃いました。
3. 【時短20分弁当】おいしそうなお弁当が完成しました
作ったおかずは、ご飯と一緒にお弁当箱に詰めます。
ご飯には自家製のしそふりかけを散らし、ぬか漬けのきゅうりも添えて、お弁当が完成しました。
「どれも簡単に作れるおかずばかり」とのことですが、自家製のおかずで彩られたお弁当は「時短弁当」とは思えない美しい仕上がりです。
@toko.hirariさんは朝ご飯の準備と同時進行でお弁当のおかずを作っていて、手際の良さにも見入ってしまうお弁当作りでした。
コメント欄では
- 「おいしそう！」
- 「たけのこのバターしょうゆ焼き、作ってみたいです」
など、@toko.hirariさんのお弁当を称賛するコメントがたくさんありました。「@toko.hirari」さん、ご協力ありがとうございました。
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。投稿内容において、誤った情報や安全でない情報（アレルギーなど個別に関わるものを含む）が含まれている可能性があります。当記事で紹介する投稿の内容や付随する情報の取扱いについては、読者が自己の責任を持って行うものとします。
※当記事内で扱う投稿において、レシピの正確性、品質、安全性、または目的への適合性について、明示的または暗示的に保証いたしません。
参考資料
LIMOグルメ部
