「愛ある食空間」と「感動ある憩いの空間」の提供を目指し、学校給食事業も手がけている東京ケータリング株式会社が運営するアカウント「学校給食系インフルエンサー」（@gakko_kyushoku_chori）さんの動画が話題です。
日本食糧新聞のホームページによると、3月8日は株式会社鯖やが制定したサバの日。
語呂合わせに由来するそうです。
そんな鯖を使った学校給食のメニューを本記事でご紹介！「鯖のおろしソース」の調理動画です。
投稿された動画には執筆時点で約1230件のいいねが寄せられるなど話題となっています。
また記事中では、文部科学省が発表した最新の調査より「公立学校の給食費月額」についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【学校給食】栄養満点で食べやすい魚の代表「鯖」
今回紹介する「鯖のおろしソース」。
鯖というと、焼いたり、みそ煮にしたり、というのが定番の食べ方かもしれませんが、今日ご紹介するメニューでは、大根おろしをたっぷりつかったおろしソースがポイント。
学校給食で一二を争う人気メニューといえば、「鯖のおろしソース」ではないでしょうか。
大鍋で作られるその味は、家庭では決して再現できない奥深い味わいがあり、子供たちに大人気のメニュー。
まずはスチームコンベクションオーブン（通称：スチコン）にクッキングシートをしき、その上に鯖を並べていきます。
そしてオーブンにIN！
