高級フルーツとして大人気の、シャインマスカット。まさに今旬を迎えていますね。

そのまま食べるのももちろん美味しいですが、食後の口直しやデザートに、さっぱりとした贅沢なスイーツにするのはいかがでしょうか。

今回ご紹介するのは、フランスでミシュランの元副料理長を務めていた(@mon_petit_chef_)さんの「島根県産シャインマスカットのかき氷〜ピオーネ薫るシロップ〜」のレシピ。

贅沢にシャインマスカットとピオーネの2種類の果実を使用し、美しい見た目が特徴です。一見難しそうに見えますが、(@mon_petit_chef_)さんが丁寧に作り方を解説しているため、手順通りに作れば心配ありませんよ。

それでは、料理のプロが教える美しいかき氷のレシピを、さっそくご紹介していきます。

ぜひ、【写真】と一緒にご覧ください。
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