初心者向け！もっちり食感「米粉のカヌレ」のレシピは小麦アレルギーでも安心

LIMO編集部は、LIMO編集長である宮野茉莉子を中心に、経済や資産形成や資産運用といった投資をテーマとし、金融機関勤務経験者である編集者が中心となって情報発信を行っています。加えて「くらしとお金」に関係する旅行、園芸、ショッピングや外食といった身近なテーマを各種専門家である編集者がわかりやすく解説します。LIMO編集部のメンバーは、大手金融機関で機関投資家としてファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社やメガバンク、信託銀行で富裕層・準富裕層への資産運用アドバイス担当、調査会社のアナリスト、ファッション誌の編集長、地方自治体職員、ネットメディアの経験者などで構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ47年、正確には565か月となります。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、FP2級、AFPなどの資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。LIMOは株式会社ナビゲータープラットフォームが運営しています（最新更新日：2024年4月22日）。

埼玉県出身。保育施設にて栄養士として勤務後、家業の飲食店で勤務。店のメニュー開発やSNS運用をする傍ら、フリーランスの管理栄養士として活動。企業へのレシピ提供250以上、料理動画制作100本以上、Webコラムの執筆100本など、食に関するWebコンテンツの制作を幅広く行う(制作数は2022年9月現在）。過去に、Instagramのフォロワー40万人の企業アカウントへのレシピ提供、大手保険会社への健康レシピ提供、有名キャンプサイトのキャンプ飯レシピ記事の執筆経験有。「Webを通して、消費者に役立つ食の知識を発信する」をモットーに活動中。